Le Maligorn Gourmand
Description
Découvrez dans notre exploitation hélicicole labellisée "Bienvenue à la ferme".
NOTRE HISTOIRE
Nous sommes Maëlle et François, élevons, et transformons des escargots petits gris sous label AB.
Notre histoire est avant tout familiale, une envie de changement de vie, de retour aux sources. Nous souhaitions faire revivre l’ancienne pépinière des parents de Maëlle.
Pourquoi l'escargot nous diriez-vous ? Parce qu'il est un souvenir d'enfance, de repas en famille avec les grands parents. Il est également un des emblèmes de la gastronomie française et pourtant il provient à 95 % de l'étranger. À une époque où la question de l'origine des produits est dans tous les débats, il nous a semblé évident qu'il était crucial de proposer un escargot né, élevé et transformé en France.
NOS PRODUITS
Nous souhaitons vous faire découvrir l’escargot autrement. Ainsi, nous vous proposons des bouchées apéritives poireaux piments d’Espelette, persillée et au sarrasin. Vous pouvez également retrouver les traditionnels escargots au beurre aillé, des Croski’s (petits biscuits farcis en forme d’escargots) et aussi des escargots au cours bouillon pour laisser libre court à votre imagination. D’autres recettes sont à venir au grès des produits de saison.
Vous pouvez les acheter en vrac en surgelé, ou frais uniquement sur commande.
VISITES COMMENTEES
Venez découvrir et déguster nos petites bêtes à cornes dans un cadre verdoyant au cœur de la riviera bretonne. Vous pouvez également visiter la ferme sur rdv au printemps et en été. Dates à venir.
OUVERTURE : ouvert toute l'année
Horaires détaillés sur Facebook et Google.
* Maligorn = escargot en langue bretonne
